L cattedrale di San Pantaleo è uno dei principali monumenti romanici della Sardegna. Si trova a Dolianova, centro della provincia del Sud Sardegna, di cui è una delle due sedi parrocchiali.
Già cattedrale dell’antica diocesi di Dolia, oggi la chiesa è concattedrale dell’arcidiocesi di Cagliari. Il luogo dove si trova la chiesa era legato al culto cristiano già nel VI secolo, come testimonia la vasca battesimale di epoca paleocristiana, oggi conservata sotto il presbiterio. L’esistenza della diocesi di Dolia (attuale Dolianova) è attestata da fonti documentarie dal 1089 fino al 1503, anno in cui venne soppressa e inglobata nell’arcidiocesi di Cagliari. La cattedrale, dedicata a san Pantaleo, venne innalzata tra il XII e il XIII secolo.
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Le Cantine di Dolianova e Jù Showroom Enoteca propongono una visita guidata e due tipologie di degustazione presentate personalmente da esperti sommelier. Un’occasione per scoprire i profumi, i colori e i sapori delle Cantine, ma anche per conoscere e apprendere l’arte del gustare il vino da parte di chi l’ha resa una professione.
La visita guidata e le degustazioni avranno una durata di due ore e mezza al massimo, con un minimo di due persone e un massimo di dieci. Durante la visita alle Cantine si ripercorrono le tappe principali della storia dell’azienda e del Parteolla, territorio naturalmente disposto alla coltura della vite. In un secondo momento si arriva all’esperienza vera e propria: l’assaggio dei vini.
Riferimenti per Informazioni e prenotazioni
Tutte le visite guidate si terranno dal lunedì al sabato alle ore 10.00 e dal lunedì al venerdì alle ore 15.30. È disponibile un parcheggio all’interno della Cantina.
Potrai immergerti in una delle realtà produttive più importanti della regione, la Argiolas Formaggi, leader nel settore lattiero-caseario. Da oltre 60 anni l’azienda produce formaggi pecorini e caprini, puntando su innovazione, attenzione per la ricerca, rispetto della tradizione e impegno nella sostenibilità ambientale.
Gli ospiti verranno coinvolti in un laboratorio di caseificazione, tenuto dai nostri esperti, in cui verranno coinvolti nella preparazione del formaggio in maniera artigianale, con la possibilità di creare da soli il proprio formaggio e di assaggiarlo o di portarlo con sé.
Un’esperienza didattica ed esperienziale che permetterà di scoprire i segreti della caseificazione ed il suo processo passo per passo, dalla coagulazione del latte, fino alla formatura e alla salatura.
Gli ospiti si trasformeranno quindi in mastri Casari per un giorno, con la consegna di un attestato per ricordo.
https://www.argiolasformaggi.com/tour/
Tutte le visite guidate si terranno dal lunedì al sabato alle
. È disponibile un parcheggio all’interno
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